“嗯，有需要的话尽管通知我。”明雪拍胸脯保证。
“省省吧，你还是专心写你的报告，小心蟑螂头找你麻烦。”
“他敢!我就把他的蟑螂须拔掉，让他彻底秃头。”她一面说还一面做着拔毛的动作。
然后，我们两个人笑成一团。
※ ※ ※
为了实现我的承诺，我开始认真地思考怎么改善餐厅的生意，当然。这样做也是为了不让自己“失业”!
大家讨论了很多次，最后决定老板娘出钱，而我们员工们出力，尽可能做些改变以招来更多客人。
好的部份当然要予以保留，那就是“好吃”以及“不贵”，但是包装与促销的部份则必须改善。
附近的消费群都比较年轻而贵族化，所以我们决定改用较高档的西式套餐方式呈现。厨师们设计了多种套餐，同时讲究食物的配色与摆盘，从前叶、沙拉、主菜、甜点，以至于附餐饮料一应俱全，保证客人百吃不厌!
餐厅停业一天，大伙儿自力救济，将里里外外重新粉刷打扫了一遍，每个餐桌铺上色调温馨而清爽的桌巾，上面放着鲜花和问候客人的贴心小卡片，然后我又“大公无私”地把家里没被“搜刮”卖掉的一些家饰品拿过来搭配，例如油画、花瓶、雕像、盆栽……还好当时我没有把这些看似多余的东西丢掉，现在总算又可以派上用场了。
还有呢，就是要营造用餐气氛。在我的游说之下，老板娘终于忍痛买了一套音响，我把以前买的音乐CD捐赠出来，反正现在我根本没时间听，放在餐厅播放，我反而可以每天听到。我特地将所有的CD加以分类。每星期中的每一天固定放某一种类型的音乐，以营造每天不同的用餐氛围。
接着，我做了几张宣传海报，配了框架立在店门口，又设计了菜单的样式。这些事对我可说是易如反掌，从小爸爸把大把银子砸在我身上，企图塑造一个有气质有修养的女儿。
有没有气质修养我是不知道啦，可是在美术和音乐方而我可真的很拿手。看看我从小到大的比赛奖状就知道了!
只是爸爸一定没想到，他所造就出来的女儿，现在居然在餐厅当洗碗工。
嗯，画龙可别忘了点睛哦!
高水准的食物可以抓住客人的胃，但没有高品质的服务，却拉不住容人的心。所以对服务生施以全新的训练是一定要的啦!
谁来训练呢?
当然是老板娘喽!
可是，她一向做中餐，连如何摆设西餐餐具都没有概念；要怎么训练?
看来，我也只好硬着头皮上了，好歹从前我还是有钱人家的时候，三天两头上高级西餐厅吃香喝辣，没由自己端过盘子也看过别人端盘子吧!
就这样打鸭子上架，我当起了技术指导，把雯雯连着老板娘一井好好地“修理”了一番。
这一折腾，半个月就过了。接着我们打算先试卖一周，看看市场接受度如何。
试卖的第一天是星期一，我准备的音乐是流行轻音乐。
当音乐才一响起没多久，就来了第一批客人，那是四个打扮入时的都会女子。
第一桌才上完主菜，第二批客人进来了，应该是附近清泉医院的医生，六个人并了两桌，点了最贵的套餐。
当第二桌才点完菜，马上又进来了第三批、第四批、第五批客人……
乖乖!座位几乎坐满了。
我很好奇，所以一直躲在厨房门口偷看，只见客人聊天的声音愈来愈大，雯雯忙碌地穿梭在座位之间，后来连老板娘也绽放着一张笑脸，加入了倒水上菜的行列。
生意出奇的好!
第一桌客人结账离开了，原来的座位马上又有新的客人递补上去，我只能用“川流不息”四个字来形容。
我好兴奋，连忙向厨房里的大叔们报告，大家都笑得合不拢嘴，更是开开心心地卯足了劲儿，继续做出好吃的菜来喂饱客人的肚子。
没一会儿，老板娘焦头烂额地跑来找我，一边喘气一边擦汗着说：
“歆予，你快来!外头撑不下去了。”
“怎么回事啊，客人不是很多吗?这样很好啊！”我从碗堆当中抬起头来，不解地问。
“就是客人太多了，我们忙不过来了!我又要结账又要上菜，雯雯没什么经验，手脚又慢，我是怕客人等得不耐烦火大了，下次不来了。歆予，你比较行，又见过大场面，你就出来帮忙吧!”老板娘边说边焦急地向外张望。
比较行?我?
“那……这些碗怎么办?”
“哎呀，碗等客人少一点再洗，我这辈子从来没见过这么多客人，我们得牢牢地掌握住才行！”
“歆予，我看你就快去吧，生意好赚钱多，老板娘自然会给你加薪的。老板娘，你说是不是啊?”一旁忙着的陈大叔打哈哈地说。
“那当然，这还用说吗?”老板娘口沫横飞地说。
就这样，我换上雯雯备用的服务生制服，重新将马尾扎整齐，带着微笑，站到柜台边准备奉献出我的“第一次”服务。
时间在忙碌中度过，忍着腰酸背痛和僵硬的脸皮，一直到店里只剩下少许客人，我们才总算可以稍微喘一口气。
搞不好晚餐时段也会和中午一样盛况空前，我还是留下来加班吧!
果然不出我所料，即使多加我一个人，大家还是忙翻了。
原以为只有第一天是如此，没想到接下来的每一天都是如此，不论是午餐、下午茶，还是晚餐时段都是高朋满座。
真是天大的奇迹!
老板娘乐翻了。
“我一定要给大家加薪，我从来没赚过这么多钱！”老板娘开心地说。
“老板娘，你先别忙着加薪，你还是多增加几个人手比较实在。现在客人这么多，一个服务生根本不够，总不能让大叔一面煮，一面分神去洗碗哪!”我提出良心的建议：“只要我们维持品质，客人只会更多不会减少，过一阵子我们再跟你要求加薪也不迟啊!”
这一段日子以来，由于自己的投入和彼此的关爱，我已经将这里当作自己的家，也把这里的每个人当作自己的家人一样看待，我衷心地希望这家店能够永续经营下去。
“你说得有道理。这几天辛苦你们每个人了，尤其是歆予，多亏你的一些创意，让我们店里的生意能够起死回生，而且你还做两个人的工作，真的难为你了。好，我就找个人顶替你在内场的工作，另外再多找个服务生，这样一来包括我，就有四个服务生了。但是你们每个人的薪水我还是要加，而且要多加一点，我实在太高兴了，哈哈！”
老板娘此言一出，每个人都拍手大呼万岁。
※ ※ ※
我真是料事如神!
生意不但蒸蒸日上，甚至出现客满排队的情况，所以我们赶紧开放预约。
谁也没料到，当初只是做丁一些小小的改变，居然就能造成业绩上这么大的增长!
不可思议!
雯雯忙得不亦乐乎，嘴巴和她的手脚一样没闲过，对于几个熟客的底细，她都能如数家珍。
美莉可就不同，至少地没有这么“三姑六婆”。
美莉就是老板娘新请来的服务生，看起来比我年龄大一点，还在高职就读夜间部。长得眉清目秀，不太爱说话，但还算得上是随和。最重要的是肯学，而且手脚利落，对于该做的事从不推托。只是她从不对我们提起她的背景，所以显得有些神秘。
五月底的时候，明雪为学会的期末干部会议预订了二十个座位。
那天，雯雯和我协力为他们在餐厅较僻静的角落并好了桌子，但为了视觉的空旷，我们并没有用屏风加以隔开。
已经是夏天了，气温节节高升，我把店里的冷气调强一点，希望客人能有一个凉爽舒适的用餐环境。
今天是古典音乐的日子。
CD一放，轻柔的乐声立即流泄满室，而鲜花的馨香盈溢于四周。我再次仔细地审视着我为今天所刻意的精心布置，不禁为自己的努力感到骄傲。
然而，我的旧识们也会为我的努力喝彩吗?
还是，他们会无情地嘲讽我这个被人从城堡驱逐出境，如今沦落为区区小服务生的落难公主?
有客人上门了，我赶忙摒除杂念，专心招呼客人。
有些事，多想也没有用。
第一桌只有一个男客人，好像来过很多次了。
他给我一种似曾相识的感觉，而且每次只要他来用餐，我常一转身便能捕捉到他别有深意的眼光。
我把他归为“识货”而不“识相”的男人，我对自己的长相一向自知而有自信，但是难道长得美丽也是我的错吗?要看就给他看个够吧，如果能够因此而替老板娘多拉点生意也不错啊!
我礼貌地为他倒了水并点了餐。既然已经是熟客了，就不需要花太多时间推荐菜色。
当我刚把点菜单送进厨房的时候，就传来店门口雯雯的“欢迎光临”声，接着便听到明雪那爽朗的声音。