短短不过半个月，田青梅已经知道厨房要请人，小铺子有小铺子的做法，一定要自己当师傅，但大铺子也有大铺子的做法，那就是分工，一个人只会一样，就算有人拿乔也不怕，反正竹林竹生什么都会，随时补上就行。
隔壁的屋子刚好没人，若是能一起买下，当成大厨房倒是方便很多——这几种简单蛋糕不过是开始，打名气用的，让田家糕饼铺的名字广为人知，她真正想做的是精致甜点，苹果派，马卡龙，各种水果蛋糕，主打中高级市场，一个卖个一百五文，这样赚钱才快。
不想她才打算让汤进去找几个老实小子，他竟然又推荐起自己的妹妹来了。
田青梅真是得尽力忍住才能不打他，“你妹妹如果是男的我就要，总之，你给我找四个老实的小子，得做粗活，所以身体要好一点。”
汤进是个很好的办事先生，到处包打听，他找的人不会有问题，所以她宁愿给汤进赚过手银，也不想自己找，不然万一找来的人品性不好，那很麻烦。
就在她去给汤进生意做的时候，汤进也给了她消息——馨州的布庄一向是唐家的丝湖绣庄，秦家绣坊，田家巧针庄三分天下，但秦家连续两批染色石走船运却落在水里，迟了交货时间，赔钱不说，信誉都没了，大房长孙又偷了地契去嫖，这一来一回，秦家竟是让丝湖绣庄给吃下来，丝湖绣庄于是把价格往下压，田家巧针庄被压得喘不过气来。
田青梅只觉得很爽，真希望丝湖绣庄大发神威，压死田家巧针坊！
一日，田青梅正在厨房试做苹果派，她十八年没下厨做过了，有点手生，得做过几次才能把顺序回想完整。一旁，田竹林田竹生在倒模，三姊弟有一搭没一搭的，外头突然一阵喧闹，茜草跑进来，脸色不太好看，“大爷，有人来找麻烦。”
咦，不会吧，松见府可是馨州首府耶，首府大人眼皮子底下的地方，也有人敢闹事？田竹林田竹生一听都放下模子，异口同声，“大哥，我去看看。”
田青梅吩咐道：“竹林你留着顾火，竹生跟我出去瞧瞧。”竹生在酒楼做过伙计，真要说些什么，还是比较派得上用场。
出到外间，客人全跑光了，门口倒是站了十几个人探头探脑。柜台前，五个彪形大汉不怀好意的盯着钱匣子看。
田青梅内心诅咒了一下，接着满脸堆笑而上，“几位大爷，不知道想吃点什么，小店有原味蛋糕，苹果蛋糕，橘子蛋糕，一块十文。”
领头那人嘻嘻直笑，“十文？这不是黑店嘛，就这么一点东西，吃都吃不饱就要十文。”说着还把手伸进篮子里，戳了戳，每个他戳过的蛋糕便留下一个戳印。
其他人听他这么说，跟着有样学样，“馒头一个吃得饱也只要八文，这黑店却要十文钱，黑店啊黑店，各位乡亲，你们可别被这贼小子给骗了，辛苦钱拿来买这几口的东西，他们把大家当傻子呢。”
“我们几个兄弟最好打抱不平，有这种黑店在，岂能让乡亲吃亏，总得让这几人知道我们松见人不好骗。”
“是啊，黑店专骗善良百姓，我们兄弟最爱替天行道，要不快快道歉，收起店来，要不就花点钱做善事，以功抵过，我们开的善堂专救孤苦老人，你既然收着黑心钱，不妨拿点给我们善堂。”
田青梅忍住飞踢他们的冲动，深吸一口气，却见田竹生快一步，便把那钱匣子拿起来，“各位爷，今日小店忙碌，招待不周，既然是善堂，我们自然是一起做功德的，还请笑纳，只是请爷们别再说小店黑，小店是踏实做生意的。”
为首那人拿过钱匣子，哼笑了一声，“你们肯做善事，自然不是黑店了，我们走。”田青梅气得全身发抖，田竹生却拉着她的袖子，“大哥，忍着点。”
直到那几人远去，田竹生这才低声说：“这是远近知名的恶霸，以前也到过酒楼敲诈，一次都得刮上十几两才罢休。”
“拿他没办法吗？”
“以前掌柜的告过官，但抓不到也没辙，这几人不知道住在哪里，就是随兴找店家坑，今日算我们倒楣，就当花钱消灾了。”
田青梅深呼吸几口气，想着店门口还十几人看着，于是朗声说：“茜草，平安，把柜子上的蛋糕都压扁，扔了，各位乡亲，我们田家糕饼铺的东西一定干净，戳过的东西绝不上柜子卖。”
一个大娘笑着说：“大爷可真舍得，这可不少呢。”
“不舍得也得舍得，做生意诚实为上，各位既然刚好在这里，就当作个见证。”
于是虽然肉痛，也只能把柜子上的蛋糕都压扁扔了，又从后面端出刚刚出蒸笼的新鲜蛋糕出来。
这事情过后，田青梅也跟附近商家打听了一番，知道人人都被勒索过，可这群人来得快去得快，真拿他们没办法。
想想，总不能放着这群不定时炸弹啊，一个匣子的钱就这样刮走了，她不信衙门真抓不到，怕是这群商家告的时候没抓到要领。
于是两日后，她亲自上了衙门，衙门一听是刮钱做善事的，都露出无奈笑容，“真不是我们不抓，是抓不到，有的说四、五个，有的说五、六个，总不能路上看到几个一群的男人就抓起来吧？”
“不是，官爷听我说，为首那个跟这位差不多高，脸颊大，眼睛小，鼻子又大又塌；第二个呢，跟您差不多高，跟那位差不多胖，三角脸，鼻子中间有颗痣；第三个比我矮些，走路外八；第四位约比您高三寸，瘦瘦的，左脸上有个烫伤痕；第五位跟我差不多高，驼背。”
事后证明古代人报案真的不得要领，在她详述外貌后，没几天这群人就抓到了。
田青梅看着帐本，内心很是满意——第一个月，扣除所有薪资以及必要开支之后，净银是二十五两。一间只卖三种东西的铺子能有这业绩，她很满意。
“大伯。”康氏的声音，“我能进来吗？”
“进来呀。”
田青梅并没有收帐本，弟妹也是自己人，铺子将来也是要给弟弟们的，没什么好隐瞒。康氏有点不安的坐下。
田青梅已经回家十个月了，知道康氏这样子是有话想说，但不好开口，于是也不催人。康氏喝了茜草端上的茶，这才呐呐的开口，“大伯，我听竹林说，铺子里还要找人？”
“是啊，铺子生意好你也看到了，再不找人要累坏他们了。”
“竹林说一口气要找四个。”
“原本想找四个，但我现在想找六个，不过汤先生人比较仔细，所以找人没这样快，竹林竹生还得辛苦一阵子才行。”
田青梅心想，她可能娘家有弟弟妹妹想塞进来做事，这倒是无所谓，反正孩子都生了，总不可能害田家。
“竹林是有跟我提过，以后一个负责柴火，两个负责和面，一个负责倒模跟清理，另外两个则是杂务。”
她含笑回答，“大致上是这样，不过生意不错，可能还会再调整一下，以后找个勤奋又值得信任的，当小领班。”
“我那日回娘家，跟娘家人提起过……”
田青梅心想，果然是这样。
“我娘一听说要找这么多人……”
所以想把弟弟介绍过来是不是？
“觉得不太好。”
咦，咦咦，咦咦咦，跟她想得不一样了，女儿跟娘说说丈夫家的生意也无可厚非，但丈母娘出啥主意呢？
“人多就杂了，万一这技艺被人学去多不好啊，所以我娘是说，不如让我弟弟跟妹婿来就好，这样厨房就有四个，以后维持三个人力，每天都能休息一个人，毕竟是自己人，总不可能学了之后到外头卖现成的，大伯您说是吗？”
“我有我的做法，就不劳亲家母费心了。”
“我娘也是好心，大伯不用太过介意的。”康氏完全没眼色，继续说：“用外人多不好啊，想那罗家面摊，朱家包子都是店里的工人自己出来开的呢，万一我们也请到这样没良心的可怎么办，我听我娘这样讲，也觉得很有道理，不如大伯就用我弟弟跟我妹婿吧。”
田青梅真不想把康氏当外人，但康氏这样，逼得她不把她当外人都不行。
当然，女人出嫁了，娘家还是家，是从小给她温暖的那个家，夫家日子好过，她照顾照顾弟妹那是人之常情，这很正常，但对夫家的生意指手画脚是什么意思？讲白一点，她康家出钱了吗？
她最讨厌康大娘这种人了，把人当傻子呢，等康家两人进来，搞不好就要自己推荐当掌柜了。
“大弟妹，我做事有我的方法，不喜欢照着别人的意思来。”
“可，可是我娘说——”
“别说了，茜草，送二奶奶回房。”
康氏终于知道自家大伯恼火了，一下涨红了脸，想说什么却又不知道该怎么说，只好呐呐道：“不用茜草送了，我自己回去就行。”