满庭芳小说 > 红楼缺梦
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  “听说你也擅长做甜的点心?”布莱恩·史提波像是在专注的看着她,又像是在思索着什么事情。

  “我以前最常做的还是 甜的点心。自从来到史提波宅邸之后,才比较常烘焙咸的与酸的口味。”

  布莱恩·史提波若有所思的说道:“你会做一种甜咸交杂的点心吗?听说这是一种中式点心,也许身为中国人的你会做也不一定。”

  中国人?更正确一点的说法她是生长在台湾的中国人。不过刁氏事务所与外界接触的地点设在香港就是了。可是西方人对东方人的国籍与长相都没什么概念,他们能够分得出日本人、韩国人、中国人的不同,就已经很难得了。

  “甜咸交杂?”辛缺梦微拧起眉。“这类点心虽然是有,但是比较少见,因为这两种味道不容易混合得好吃。少爷知道点心的名称?还是有食谱?”

  “我不知道它的名称,也没有食谱,但是我小时候曾经吃过一次。前几天,你有做一种包着肉馅的酥饼,吃起来味道跟它有点像,不过我以前吃的时候,并不是酥饼,而是另一种更小的点心,有点像中国人说的……月饼。点心并不大块,小小的,差不多两口就可以吃掉。”他试着以所知的词汇,描述出记忆中的那个点心的模样。

  像月饼又甜咸交杂的点心?吃起来有点像她前几天做过的肉馅酥饼?十分含糊的形容,颇难想象它的形状与口感。而且就算甜咸口味的点心偏少,但是在注重吃食的中式料理中,能找得到的食谱也有一百多种。

  “布莱恩少爷,可以请你再描述得更加详细一点吗?”

  “嗯,我也不大会说。”他沉吟了下,接着又道:“史提波家族的夫人或多或少都有一些一东方血统,我曾祖母是中国皇族的后裔,我母亲是中美混血儿。这道点心是我母亲跟着香港籍的外婆学的,我外婆已经过世了,我母亲虽然定居西雅图,不过她经常出门旅游,因此也不容易找到她问这道点心的做法!”

  布莱恩·史提波双眼微带期盼的看着她。“听说你很擅长制作点心,你有办法做出来这道点心吗?”

  这会不会太强人所难了?不知道点心的名称,也没有食谱,更不清楚是否有融入一些什么独家的材料跟做法在其中,对于它的味道跟形状,只凭着他年幼时的记亿来形容,而且还不一定正确,然后要求她烘焙出来……有必要用这种方式报复她对他下迷药吗?如果他察觉到她曾经对他下过迷药的话……

  “可以找老夫人问这道点心的食谱吗?”

  布莱恩·史提波静默了下,没多久,他恢复平日莫测高深的神色说道:

  “如果你没有食谱就做不出来的话,那就算了。”

  她沉入沙发里静静的坐着,过了一会儿摆摆手,示意她离开。

  辛缺梦规矩的行了个礼之后,怀抱着满腹疑问离开了正厅。

  奇怪,他找她来是为了观察她的神情或是试探她的反应,还是纯粹为了一道点心?一道他在童年时期吃过的点心?

  她离开正厅没多久,就听见背后传来轻微的脚步声。

  是贝克管家的脚步声。

  虽然她灵敏的耳朵已经察觉贝克管家的存在,但仍然没有主动转回身,免得引起他的注意。

  “辛。”贝克管家快步走至她的身旁。

  “贝克管家,你好。”她保持着曾被贝克管家严格训练过的优雅微笑,即使她觉得这种皮笑肉不笑的笑容很虚假。

  “那道点心我也有吃过。味道我已经忘记了,不过我还记得那个点心的形状,这样对你的制作有帮助吗?”贝克管家一脸郑重。

  “你是说少爷刚刚提到的那一道甜咸交杂的点心?”她不解的扬了扬眉。怪了,最近纽约流行起甜咸交杂的点心吗?怎么她都不知道。

  “对。我希望你尽可能的尝试将它烘焙出来。”

  “要不要打电话去问住在西雅图的老夫人会比较快?这样可以省下很多尝试的功夫。”她说了个她觉得最可行、也是最有效率的方式。一百多种的食谱,她会尝试到死耶!那她宁愿直接拿枪轰开书房找玉算了。

  贝克管家迟疑了下,然后摇摇头。

  “老主人跟老夫人的感情并没有特别好,老夫人跟布莱恩少爷之间的亲情也没有特别浓厚。那道点心是老夫人在少爷六岁那年,亲手做给他吃的,那也是她唯一亲手做东西给少爷吃的一次,因此少爷很珍惜。”他简单的解释。

  哦,她好像有点了解了。

  身为一个大男人的布莱恩·史提波,却意外的像个女孩子家似的喜欢吃点心,原来是因为童年时期的一个记忆。难怪他喜欢吃点心,却不像一般人一样喜欢吃甜的点心。他会希望她重现那道点心,也是因为那是他母亲留给他美好回忆的一种怀念。不知道他是在怀念他母亲,还是在怀念那种被疼爱的感觉?然后演变成一种饮食习惯?他是不是有恋母情节呀?她记得听当精神科医师的老爸提过,男人都有恋母情节的倾向,只是表现方式与轻重程度不同。辛缺梦在心中八卦的臆测着,只是脸上拧眉思索的模样,丝毫不露心中思绪。

  “我可以试试看,不过不保证很快就会试出正确的味道,最好是能够提供一些有关老夫人的信息,例如她在哪里出生、在哪边受教育、影响她最大的人是谁等等。每个地方各有偏好的口味,每个文化也自有喜好的料理方式,就像韩国人喜欢吃泡菜,日本人喜欢将新鲜的鱼做成生鱼片,这些文化都会对他们的口味造成影响。也许我可以从里面找到些的蛛丝马

  迹,这对我研究那道点心会有些帮助。”顺道采一探更多关于史提波家族的内幕消息。

  “我会尽量提供你有关老夫人的消息,以及我对那道点心的印象,好方便你研究该如何制作。”贝克管家沉声说道。

  “什么时候要开始烘焙呢?”

  “就今天吧。”贝克管家一刻也不想多拖延。布莱恩少爷难得提出想要的东西,这是前所未见的,哪怕只是一项遥远记忆里的点心、一个再模糊不过的印象,他也会将它变出来,然后盛在银盘上端给少爷。

  “这么快?”

  “我们直接过去厨房吧。”贝克管家率先往厨房的方向走去。

  辛缺梦只好跟上,同时跟超级有时间概念的贝克管家紧锣密鼓的讨论起那道点心的外型与口感。

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  这几天只要有空闲时间,辛缺梦就依照贝克管家提供的描述,烘培那道甜咸口味的点心。每天都可以瞧见她自烤箱中拿出一大盘令人垂涎三尺的小点心。只是第一个负责试吃的贝克管家在尝过味道之后,总是摇头说感觉不对。

  “哇!好香的味道!缺梦,你这次又加了什么材料进去呀?”方大婶问着在烤箱旁等候点心出炉的辛缺梦。

  辛缺梦一边仔细地闻着烤箱飘出来的香味,一边回答道:

  “松子。松子有一种淡淡的甘甜味,我把松子磨成粉加进面团里。昨天贝克管家说老夫人喜欢吃意大利面,也许她喜欢吃松子也说不一定。松子富含油脂,对人体不错,是一种养生的食材。老夫人的母亲教她烹饪的时候,可能也有把中国人注重养生的观念传授给她。”

  “光是闻着香味就觉得垂涎三尺,如果贝克管家这是说味道不对的话,大婶可以跟你要几个点心,带回家给丈夫孩子吃吗?”

  “方大婶你太客气了。只要留下四个给布莱恩少爷、一个给贝克管家,剩下的你要全带回去也没关系。”

  “不用那么多啦,给我十个就很够吃了。”方大婶有些不好意思的说着。

  听到这里,在厨房里的其它人连忙出声说自己也想拿一些点心去吃,连一向少言的理德大厨也要了几个。过没多久,一大盘还没有出炉的点心,除了五个试吃的样品,其余全被热烈捧场的众人预定走了。

  “缺梦你在做什么?”方大婶好奇的看着她拿着一罐粉末朝上一批出炉的点心撒着。

  “点心已经放凉了,我在撒糖霜。”她笑了笑。

  “糖霜?可是布莱恩少爷不吃糖呀!”

  “这不是普通的糖霜,它不怎么甜,也没有糖味,但会散发出一种淡淡的牛奶香味,尝起来的味道也跟牛奶的淡甜味有点像,不信你试试。”

  辛缺梦拿着手上的糖霜罐在方大婶的掌心撒上一些。

  方大婶舔了下掌心,惊诧的说道:“我第一次吃到这种糖,不怎么甜,也不会腻,却有一股奶香味。”

  “这种糖霜吃起来不像一般的糖,而且它最主要是为了衬托内馅的咸味,我想布莱恩少爷应该吃得下去。”她笑了笑。

 

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