满庭芳小说 > 斜雨酿
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  只能说,这对情侣还真是有默契,连出发的时间都算得准准的,一点时间都不浪费。

  「谢谢你,橙蕾。」柳絮飞二话不说立刻冲进屋,找心上人去。

  「呆归呆,不过倒是挺教人羡慕的。」看见柳絮飞和艾岚两人这么要好,花橙蕾开始期待未来另一半,希望不要太差。

  既熬男方都上门要人了,花家三姊妹纵使再不舍,也只能让艾岚回去,省得被人说成土匪。

  艾岚之所以急着赶回山上还有一个原因,那就是前年酿制的「斜雨酿」该出窖了,虽说晚几天出窖并不会损坏它的风味,但艾岚仍希望能够按照规定的时间开封,这是一个酿酒师基本的坚持。

  「你来得正是时候。」回山上的途中,艾岚对正在驾车的柳絮飞说道,听得他一头雾水。

  「什么意思?」他有听没有懂。

  「两年前我爹亲手酿的『斜雨酿』刚好可以出窖,你可真是赚到了。」居然能够喝到「天下第一酿酒师」最后的遗作,还不幸运?

  「真的还假的?」柳絮飞不晓得她父亲的来头,但打死不会忘记「斜雨酿」的滋味,简直就是琼浆玉液。

  「骗你干么?」她白他一眼。「几天前早就该出窖了,要不是在京城耽误了太多时间,我早就将它们开封。」哪还能留到今天?

  「那咱们还磨蹭什么?快走!」柳絮飞也是爱酒之人,一听见有好酒,立刻扬起马鞭赶路,直奔艾家位于山上的小屋。

  艾家的酿酒坊,坦白说,还真简陋。

  设备阳春不说,就连拿来储藏原料的仓库也小小一间,用来酿酒的主要场地好一点儿,大概有仓库的两倍大。

  但对于拥有巨型酿酒坊的柳絮飞来说,这点空间根本不够看,光是他用来囤积谷物原料的仓库,就比艾家整个酒坊来得大,如此一间小酒坊,竟然能够供应全镇的用酒,而且就只有她一名酿酒师,太不可思议了。

  艾岚总是不断带给柳絮飞惊奇,从第一次会见时的品酒,到她的性别,有关她的一切是那么特别,教人想忘也忘不了。

  「走,我带你下窖开酒。」

  最有趣的是,艾家用来储酒的地方是在地面以下。

  柳絮飞跟着艾岚连走了好几道楼梯,才到达地窖,里头摆满了储酒用的酒缸,每一个酒缸的开口都用特殊方法封得好好的,一排一排整齐排列,看起来非常壮观。

  「这地方真适合用来藏酒!」直到真正走下地窖,柳絮飞才明白为什么艾锋会选在这座山开设酒坊,这里的温度和湿度太适合了,简直就是专为酿酒而设的。

  「是吧?」艾岚得意洋洋。「我就说你那酒坊的地窖有个地方不好,夏天过热酒容易变质,冬天太冷酒容易冰冻走味,但我家这地窖就不会,长年都是这个冷热,根本不必担心那些问题。」

  「这倒是。」为了调整酒窖的温度,酒坊的师傅可说是费尽苦心,哪像她连脑筋都不必动,就能酿出一缸缸好酒。

  「嗯,我看看……这两缸就是『斜雨酿』。」艾岚走到两个特别不同颜色的大缸前站定,以指背敲敲酒缸,用声音判定它们熟了没有。

  「行了,可以开封了。」艾岚随便敲两下,随即决定它们可以饮用,从中随便挑了一缸,拿起角落的工具撬开酒缸上的封泥,让已经封存了两年的酒重见天日。

  她才敲掉一小块封泥,酒香便迎面扑鼻而来,闻得柳絮飞都醉了。

  「这香味太棒了。」刚闻味道,就已经让人难以忍受,不愧是家传秘酒。

  艾岚一边笑,一边拿起勺子舀了一勺酒交给柳絮飞。

  他接过勺子喝了一口,惊讶于酒气的香甜,真的好像蜜。

  「你一定得告诉我这酒怎么酿的?实在太好喝了,我才喝第一口就上瘾。」赶快再喝第二口、第三口……

  「还来?」这已经是第几次了啊?「嗯……不过看在你已经是我结拜大哥的分上,我就告诉你好了。」

  艾岚又把「兄妹关系」抬出来,让柳絮飞心里有点小小的不爽,不过也没办法,谁教他们当初就是这么约定的?以后再想办法改变就成了。

  「其实想酿这酒,还得看运气,老天爷如果不帮忙,根本酿不成。」艾岚明明说要教柳絮飞怎么酿酒,却把他教得越来越迷糊。

  「这话怎么说?」不懂。

  「所谓『斜雨酿』,顾名思义就是采用下斜雨的时候所收集到的泉水酿制,这种机会可遇不可求,所以才说要看运气。」艾岚解释。

  「我以为泉水就是要经过流动和过滤,水质才会特别好。」怎么跟他既有的认知完全不同。

  「本来应该如此。」艾岚点头,这是酿酒的基本常识。「但咱们这边的水就是特别怪,本身就含有甜味,尤其是下斜雨时候收集到的雨水风味更佳,我也不知道为什么?但事实证明『斜雨酿』确实比别的酒好喝,要不然你不会为它深深着迷。」

  「那该怎么获得酿酒用的水?」柳絮飞总算明白其中的奥妙,但仍然有别的问题。

  「简单,只要一看见外头下斜雨就马上冲到瀑布旁取水。」艾岚笑开。「这水还有个有趣的地方,一定得跟后山那道山泉混过才行,不然也酿不出原有的好味道。」

  所以说酿酒的诀窍特别多,必须在万事皆备的情况下,方可酿出好酒。

  「什么时候才会下斜雨?」听起来就像是挑战,他已经迫不及待想试试看。

  「不晓得,全凭运气。」艾岚咯咯笑。「运气好的时候,一连下好几天,运气差的时候,几个月不下一滴,就看老天爷心情。」

  「我一定要亲眼目睹下斜雨的盛况,否则不走!」柳絮飞豪气万千地立誓,跟老天爷拚了。

  「那你可能要等到明年。」艾岚又笑,就她记忆所及,至少已经半年没下过斜雨,他有得等喽!

  柳絮飞笑笑,两人就酿酒技术上进行讨论,边谈边笑,气氛非常之好。

  就在他们有说有笑,恣意快活之际,十王爷的手下却因为四处打听不到艾岚的下落,苦恼到上酒楼喝酒解闷,孰料,竟因此意外获得艾岚的消息。

  「我说大伙儿,你们相信吗?我居然在京里遇见艾锋的儿子!」

  隔壁桌坐着几个老汉,大家都是一副对酒很熟悉的样子,看情形,这几个人应该都是酿酒师。

  「艾锋?」那位被称做「天下第一酿酒师」的男人?

  「他不是已经在十八年前失踪了吗?不可能!」铁定是在诓他们。

  「是真的,我真的遇见艾锋的儿子!」张大叔激动说道。「他前些日子还来酒坊教大家酿酒,我还同他说了许多话。」

  「真的?!」大伙儿睁大眼睛看着张大叔,难以置信。

  「千真万确。」张大叔点头。「他长得白白净净,外表极为俊俏,味觉非常敏锐,一点儿细微的酒气都能闻得出来,还能道出其中的不同处,真教人佩服。」

  「那不就跟他娘一样!」同样拥有一根敏锐的舌头。

  「是啊,我也想起来了。」大家越聊兴致越浓。「当年谢如瑶以『天下第一品酒师』的身分,下嫁给『天下第一酿酒师』,两个人的婚事,在当时可是一件大事,整个酿酒界都在谈论这件事。」

  「可不是吗?」在座的老酿酒师纷纷加入讨论。「我还听说两个人婚后的生活非常幸福,也生了个孩子,可后来谢如瑶不知道被什么人杀死,尸首还被悬挂在城门上,真是残忍。」

  「不过后来不是有人把尸首偷走了吗?」听说是个会使暗器的高手。

  「是这个样子,不过艾锋从此也跟着失踪了。」

  「如今他的儿子出现,倒是件好事,至少有人继承衣钵。」

  「没错!」万分同意。「更难得的是,这小伙子还拥有跟他娘一样敏锐的味觉,将来一定大有可为。」

  「可我听说,谢家这项天赋是传女不传子,怎么这小伙子硬是与族里的人不同 ?」

  「也许是幸运吧!不过谢家也没人了,早在十八年前就分崩离析……」

  老酿酒师们一聊起往事,话匣子全给打开,一伙人净怀旧,遥想青春年代。

  十王爷的手下即是当年绑架谢如瑶的走狗,对于酿酒师们的一字一句,自是听得特别仔细。

  他尤其特别注意张大叔,认定他一定知道某些事,打算等他落单,将他抓起来套问艾岚的下落。

  老酿酒师们,着实又聊了一阵子才散场,等他们步出酒楼,已经带有几分酒意,路都走不稳。

  其中张大叔喝得最多,好几次差点踩空,险象环生。

  「老头,借一步说话。」十王爷手下趁张大叔不注意,将他拖到小胡同内,差点没吓坏了张大叔。

  「你是……」他惊魂未定地看着十王爷手下,从他眼中看到杀气。

  「我问你,你是不是认识艾锋的儿子?」十王爷手下开门见山就跟张大叔打听艾岚的消息,吓得张大叔直发抖。

 

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