呜，天价。
程铢自我安慰也自欺欺人地回道：「不用了，我们程府自己也有荷池。」只不过少到只有荷花两、三枝。「对了，勤大哥、劳大哥，为什么我家主子从不在其他月令邀梅四爷过府?他不掌事的月份不是比较清闲吗?」
「铢姑娘，这个你该问自家主子吧?」梅勤和梅劳失笑道。
「我家主子不肯说，只交代我别多话。」可是她好想在其他月份被请进梅庄，就算只是不小心瞄见几朵牡丹她也高兴，这样等於净赚二十两银子耶!
「我想程府王子大概也知道，在其他月份来邀我们四当家做客压根没有任何意义。」
程铢仍是一脸困疑，「为什么?」
「四当家还在睡呀。」两人答得理所当然。
「还在睡?叫醒他不就好了?」
梅勤、梅劳这回可笑得不客气，眼见偏厅就到了，他们不答反道：「你自个儿去叫叫看罗。」两人推开门，将程铢领了进去。
侧厅里相当暖和，几个火盆子烘煨著热气，与门外形成了对比强烈的温暖与冰寒，厅里的桌上伏卧著一道白色身影，披散的长发不仅垂落双肩、双臂，甚至像是流瀑，披泄在桌面上。
「四当家，程府的铢姑娘送拜帖来了。」梅勤轻唤桌上动也不动的睡人，可是没得到半分回应，他伸手摇了摇梅四的肩。「四当家?」
「唔……」好半晌，趴在桌面的梅四有了反应，轻轻呻吟嘟囔，换个姿势——再睡。
梅勤、梅劳同时瞧向程铢，饶富兴味地看著那张傻愕的俏颜。
「你们……确定那个人是梅四爷吗?」怎么跟她以前送拜帖时所见到的梅四爷不太一样?
「再确定不过了。你没瞧见他袖口上精黹的白梅绣吗?全梅庄只有四当家有，这可是咱们二当家重金差人替四当家缝上的。」
「可是……梅四爷不是应该那样……怎么是这样……那、那个梅四爷又是怎么回事?」一堆那样这样，连程铢都不知道到底是怎样。
「就说了今年四当家还没醒嘛。」梅勤还是只有这个答覆。
「那……他什么时候才会醒?」
「今天、明天、十天後，或是下个月?」梅勤、梅劳有默契地一耸肩，不负责任大猜测。
「怎么这样？！」
程铢的叫嚷让趴在桌面上的人有了苏醒迹象，「唔……好吵……」
见状，程铢提起裙摆奔近他，「梅四爷!我是程府的程铢呀!我奉主子之命送拜帖给您了，您快别睡了!」
「程府……又到了冬月吗?」很勉强地，梅家小四——梅舒心终於拉开了脸颊与桌面的距离。
「是呀，昨天才下完了今年第一场瑞雪。」程铢忙回道。
「为什么……我还是好困……」
是呀，以往在瑞雪初降的前十日，梅舒心早就摆脱九个月的睡样，正式接掌梅庄接下来三个月的大小事务，可是今年他不仅醒得晚，甚至连梅庄的梅树也随著他睡到不知今夕是何夕，花苞都还没结一个哩。
明明睡了九个月，但他还是觉得困。
右颊又黏回桌面，展开另一场冬眠。
「梅四爷!您快别睡了!您这样人家没办法回府交差的!」程铢跺了跺三寸金莲，恼火地道。
「拜帖……搁著，回去……交差。」梅舒心右手吃力地挥一挥。
「可您没回帖子给我家主人呀!」
「我和你主子……那么熟了，省这一回，无妨……」他连手指都还没醒，怎么回帖子呀……
「不成呀，我主子的性情您又不是不知道，别让铢儿难做好吗?」
伏在桌上的梅舒心静了静，不一会儿又传来轻鼾。
「梅四爷!」
梅舒心猛然惊醒，「唔……好好好……回拜帖。」他伸出食指，朝程铢勾了勾。
程铢迟疑地指了指自个儿鼻尖，换来梅舒心几个像在打瞌睡的点头。
她乖乖听话弯下身，就见到梅舒心倏地将嘴唇凑近，烙在她嫣红的唇上。
「呀!」程铢惊声一叫，立即推开梅舒心大步後退，不经意又将自己塞到身後的梅严怀中。
梅舒心随手抓过桌上空白的绢纸，再将自个儿沾著胭脂的唇形印在上头。
这幕明目张胆欺负人家小姑娘的戏码，看傻了在场其余三个梅庄人——虽然他们也知道，四当家还没醒，九成连自己方才做了什么都没印象，可是凭良心说……太过分了，这种调戏良家妇女的情况若是在大街上被他们三人瞧见，绝对会冲上前海扁登徒子一顿，偏生现在却是自己的当家主子……
程铢哇的一声哭了起来，毕竟是黄花小姑娘，哪能容得这般被人侵犯——而且很明显的，那个侵犯她的男人只是将她当成了印泥!
「拜帖回好了……你又哭什么?」不是说他没回拜帖才会害她挨骂吗?怎么他现在回好了拜帖，她还哭得这么惨?
还不是你把人给弄哭的？！梅严、梅勤、梅劳同时在心底回了这句。
「你、你……我、我……我要跟我家主子告状!」娇嗓哽咽、泪眼朦胧，程铢委屈地撂下这句狠话後，抓起印著梅舒心唇形的绢纸，掉头就跑，然後还不小心在奔出屋外时，又在雪地上重重滑了一跤。
「怎么了……」
梅严三人转回头，瞧著一脸无辜的梅舒心，他的双唇还沾著轻薄小姑娘的罪证——红艳的胭脂。
三人只能齐声一叹，希望在程铢搬来救兵时，主子已经是那个清醒的四当家，否则，事情就难收拾了……
唉，快醒来吧，四当家。
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程府坐落金雁城城北，是专司制糖的糖商。
举凡天然蜂蜜纯糖或是蔗汁烧糖、白沙糖，甚至远从外国渡洋而来的糖霜技术皆是程府经营的商品，再加上蜂蜜因花种的不同又细分为各类水果花蜜、四季应时花蜜，糖蜜的品质及技工都是金雁城首屈一指，更让程府的糖饴远近驰名，连金雁城年年进贡太子千斤的糖，也全由程府一手包办。
糖质好，自然招来固定客源，更遑论程府当家也是个海派豪爽的生意人，所以金雁城七成以上与「糖」凑上关系的商行，几乎全是程府的老客户。
「取蔗汁煎成糖，三锅并列成『品』宇，将稠汁聚於一锅，逐次加稀汁於两锅之内，熬糖火力须强，若束薪少，则糖成顽糖，起沬而不中用。蔗汁水花为火色，其花煎至细嫩，似煮羹沸腾，以手捻试，黏手则成。」
糖仓里，一边的车械正在轧甘蔗，以牛只拖力，将甘蔗夹於车械巨轴间，牛只一迈步，蔗过浆流；另一边则将车械绞接出来的蔗汁下锅煎熬。
火候决定了糖饴的优劣，这一步，得花上最大心思。
「程吞银，不要逼我教训你!同你说过多少次，用你的指尖去试糖!」一根甘蔗迎头砸来，不偏不倚地劈中在巨釜前煮糖浆的少年脑袋。
「很烫耶!」年约十七的少年回嘴。
「再说我就叫你用舌头去试!」
第二根甘蔗又高高举起，吓得程吞银忙将食指探入沸腾的糖锅里，烫得眼眶里打转著不轻易落下的男儿泪，再神速地将手指塞进自己嘴里，一面试糖饴的浓稠，一面藉著口水降温。
「可、可以了啦。」呜，好烫。
「那还不用桶子盛起来?还没完哩，这不过是黑沙，是最劣的糖，再用瓦溜去沥。」
「知道啦，这步骤我都快背到滚瓜烂熟了。」程吞银咕哝，手上动作也没停，唤来奴仆替他将瓦溜搁在缸上，再将滚烫的稠糖倒入瓦溜。
「光会背有什么用？！还不是煮坏了十几锅的蔗汁!」
「那是失误……」
这回飞砸过来的不是硬邦邦的甘蔗，而是一只莲足。
「你知不知道一口五十斤的糖锅要多少甘蔗来做？！况且金雁城的冬月太寒，甘蔗得千里迢迢打南方运来，远比用甜菜来制糖还贵!你就这样糟蹋？！」莲足主人宛若正在试爆的火药，「程吞银，我告诉你，从今天开始，你的三餐就是那十几锅的蔗汁糖水，在喝乾净之前别奢望我会赏你一口饭吃!」
说罢，踹在少年臀上的莲足左右蹂踩，虽然无法造成太大的伤害，好歹也足够泄愤了。
「反正煮糖这事用不著当家主子亲自操刀，交给下人做就好啦。」他们只要管管帐、谈谈生意不就得了?
「当家主子自个儿都不会煮糖，拿什么去教导下人？！」继续踹。
程吞银苦著脸，瞧向身後那张和自己一模一样的脸孔，原来……他如果发起火来，也是这副狰狞样吗?那么他一定要告诫自己，千千万万不能上火，否则那模样——很丑哩。
「咬金，你不要用和我一样的脸孔摆出这种表情好不好?」
「怎样!」咬金，正是莲足主人的闺名。
「我看了会很受打击耶……含玉一定也是这么想的。」程吞银嘀咕。